清蒸鲈鱼

－ 准备食材 －

• 鲈鱼 1条
• 红椒 半个
• 生姜 1块
• 大葱 1节
• 葱花 2颗
• 豆豉油、花椒15粒

－ 步骤 －

• 1.准备食材

• 2.鱼划开、均匀抹上盐，姜片，然后放点料酒，腌10分钟备用

• 3.生姜、大葱、葱花、红椒切丝，可将葱丝泡水

• 4.鲈鱼大火蒸8分钟后关火，闷5分钟，起锅，倒掉盘中的水

• 5.将刚刚切的各种丝放在蒸好的鲈鱼上

• 6.泡葱的水取一点加入鱼豉油，均匀淋在鲈鱼上，然后热锅少油，放备好的花椒粒…将热均匀油淋在鲈鱼上，OK啦，开动

－ 小贴士 －