凉拌黄瓜百吃不厌。
1.黄瓜洗干净先切成段。
2.再切成条。
3.将黄瓜条放入盆里，撒上一点盐搅拌均匀，腌制一下。
4.大蒜搅成蒜泥，干红辣椒切成丝。
5.黄瓜条倒掉腌制出来的水分，放上蒜泥和辣椒丝。
6.炒锅内倒入食用油烧至微微冒烟，下入花椒粒炸香，捞出不要。
7.将热油泼在蒜泥辣椒丝上面。
8.根据自己的口味放香醋、鲜贝露调味汁、盐、糖和鸡精搅拌均匀。
9.装盘。
10.酸辣爽口的凉拌菜。
11.下酒也不错。
12.开吃啦！