从小到大家里从来没买过元宵,妈妈一直说元宵不好吃。突然想起那句话,大人从不挑食,因为他们从来不做自己不喜欢吃的东西,那就自己动手丰衣足食吧
1.花生烤熟,去皮碾碎,准备好自己做的猪油。
2.白糖花生碎拌匀
3.加入猪油拌匀
4.团成一元硬币大小的圆球,冷冻二十分钟。
5.取一半花生馅过水,放在糯米粉里筛,使花生馅均匀裹上糯米粉,滚好的花生馅重复过水步骤六次。
6.全部裹好,炸着吃煮着吃都可以。
喜欢吃细腻馅料的可以把猪油融化把馅料打成酱 不好团圆可适量增加猪油