#醉于开拓新天地#黑椒牛粒拌小法拉

－ 准备食材 －

• 原切菲力牛排 1块
• 小法拉 100g
• 生抽 适量
• 黑椒酱 1茶匙
• 蚝油 1茶匙
• 小孢子甘蓝(可不放) 几颗

－ 步骤 －

• 1.准备材料

• 2.小法拉先用清水泡15分钟

• 3.热锅烧开水，放入小法拉煮10分钟，沥干水备用

• 4.解冻后的牛排用厨房纸吸干表面的水份

• 5.热锅放入黄油融化

• 6.放入吸干水分的牛排

• 7.煎至两面稍稍金黄色即可，放凉后切粒状

• 8.再次热锅，放入小法拉

• 9.加入切粒的牛排粒

• 10.加入生抽，蚝油拌匀

• 11.再加入黑椒酱

• 12.汆水的小孢子甘蓝，完成

• 13.上碟

• 14.完成

－ 小贴士 －