1.将鱼洗净，用刀在鱼身上各划两刀，以便入味。
2.用少许盐将鱼身抹上。
3.将青椒丝、红椒丝、葱丝和姜丝放在鱼身表面。
4.倒入少许料酒。
5.适量香油。
6.适量生抽，腌制5分钟左右。
7.放入蒸锅里蒸15分钟即可出锅。
8.出锅后浇上少许蒸鱼豉油，鲜美！
9.好吃哦！