夏天到了，天一热就不知道要吃什么，突然想吃牛肉啦，今天我们来做一下酸酸甜甜的西红柿炖牛腩吧，征服你的胃。
1.1、我说的勺就是这种白色的汤勺
2.2、准备食材
3.牛肉切成块放入冷水煮熟
4.4、西红柿土豆切块，葱打结，姜切片
5.5、煮熟的牛腩过冷水去除浮沫
6.6、锅里倒油放入葱和姜炒香
7.7、放入牛肉煎一会
8.8、放入土豆和西红柿翻炒均匀
9.9、倒入开水，一定要是开水，我也不知道为什么，但开水煮出来的绝对比冷水好吃，水要莫过肉，
10.10、大火煮半小时，加入生抽，糖，盐和番茄酱转小火慢炖1小时，一定要小伙，有高压锅也可以压一下，更软烂
11.11、出锅加一点白胡椒和鸡精就可以开吃了。