龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。 1、龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2％，不饱和脂肪酸的相对含量为54.6％，二十二碳六烯酸(DHA)有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生，在半滑舌鳎的肌肉中，这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2％。 2、龙利鱼鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。 3、龙利鱼的鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
1.解冻控干水分
2.切片，切之前一定要用盐把皮揉搓几遍，洗干净。刮一些皮下来切碎放在鱼肉上入味。
3.洗净切好
4.洒在上黑胡椒粉
5.均匀的挤上柠檬汁，刷上油
6.涮油
7.均匀摆放在烤盘，烤箱预热200度，200度烤20分钟即可
8.太好吃了，淡淡的柠檬香，鱼肉好嫩，连不吃龙利鱼肉的老公竟然吃出来是鳕鱼，不够他一个人吃啊!
9.好吃看的见，如果你也喜欢请收藏哦！
我买的黑胡椒粉里有盐，就没放了。