白萝卜有赛人参之美称，且有滋补润心、通气活血之功效。
1.排骨清洗干净
2.白萝卜清洗干净去皮，切块
3.把清洗干净的排骨放入砂锅里，放生姜片加水倒入料酒，不盖锅盖大火烧开（砂锅上方放一个木铲，防止汤烧开会溢出来），捞去浮沫。
4.然后在木铲上方盖上锅盖，
5.中小火炖60分钟，取下锅盖
6.放入切好的萝卜块，中火再炖7分钟
7.撒枸杞起锅，一锅美味又暖心的白萝卜排骨汤就炖好了
8.成品图
1，每个人口感不同，根据自己口感适当添加或者减少盐的用量 2，每台灶火大小也不同，适当增加或者减少炖汤时间 3，在汤第一次烧开前，一定要放一个木铲，防止汤烧开，会溢出来