1.1.将麻薯切块，大小以一元钱币为宜。 2.油锅倒油加热，大火加热至油面发热再中火加热两分钟。 3.将切块的麻薯小心放入油锅中。用干燥的长木筷子来回搅动，防止麻薯相互之间粘结。 4.不太会炸焦，但是时间过长会老，比较硬。时间以五分钟中火油炸为宜。 5.可以摆盘两份:①、在盘子周边摆放，在中间当上白糖或者一生糖②、在盘子上摆一堆，然后用容器盛好酱油放在盘子里。
一定要将麻薯切块。。。热油下锅。