家里没有烤箱我们也可以吃烤的，采用干烧800度不裂的砂锅来烤花蛤粉丝，好吃又方便，直接一锅端
1.花蛤买回来要用淡盐水养着，吐沙
2.采用银河粉丝
3.为了节省时间，我用开水泡粉丝
4.准备好蒜，辣椒，葱，姜，姜忘记拍了，
5.蒜头买这个紫皮的比较香
6.全部切小
7.养好的花蛤用流动的水反复冲洗
8.全部食材准备好
9.姜切丝
10.调汁：首先先把蒜末，辣椒，葱头，姜丝放入碗里，加入料酒，蚝油，生抽，四川麸醋，白糖，清水调制而成
11.主角出场，干烧锅800度不开裂
12.底下铺铝箔纸
13.粉丝水份不要沥太干，均匀铺上去，刚才调的汁先舀点均匀淋在粉丝上
14.再铺上花蛤
15.把最后剩下的汁全部淋上去，
16.准备就绪
17.面上再铺上一张铝箔纸，也可以取大张直接包上去。
18.开中火烤15分钟，花蛤全开即可，因为粉丝是开水泡好的比较容易熟
19.全开，这样就好了，花蛤不宜烤太久，
20.上桌时撒上葱花即可
21.成品图
22.成品图