剩米饭只会炒米吗 利用剩米饭做一碗鲜掉眉毛的海鲜粥 低脂营养清淡养生 Tina教你如何做出鲜美的汤底 老少皆宜 养生又养颜
1.所用食材：剩米饭，变蛋，鲜虾，海参，姜，香葱
2.将剩米饭入锅中，加入清水炖煮
3.海参泡发方法：1.矿泉水浸泡一天后，上锅蒸15分钟，冷却后换水继续泡一天，如此反复三次（每天换水，海参泡发至原来体积的3-4倍），泡发好后去除里面的肠腔脏器
4.清洗干净备用
5.鲜虾头去虾囊，去皮去壳去虾线（虾壳虾头备用）
6.虾肉洗净，海参切片
7.放入姜丝
8.放入白胡椒粉
9.放入少许的海盐
10.抓匀后腌制15-20分钟
11.虾壳虾肉洗净沥干水份
12.锅中倒入适量色拉油，倒入虾壳虾头
13.小火慢煎15分钟
14.煎至虾壳金黄酥脆，盛出备用
15.变蛋切丁
16.香葱切末
17.此时米熬散
18.放入煎制的虾壳虾头，虾油放入少许
19.继续小火煮15分钟
20.将熬好的米粥盛入砂锅（挑出虾壳虾皮）
21.放入变蛋
22.放入腌制好的虾仁和海参
23.虾仁成熟变色即可
24.出锅前撒入葱花海盐和白胡椒粉调味
25.完成品
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