微信公众号'小羽私厨'请订阅哦跟十万小伙伴一起好吃好喝好玩 小羽私厨微小但確切的幸福 冬天的日子里，北方干燥、南方阴冷 在这样的季节里 面对这样一锅热气腾腾的蹄花浓汤 谁能不爱呢 今天我就来教你做这个 满满都是胶原蛋白的蹄花浓汤 既滋润皮肤，又暖心暖身
1.猪蹄我自己喜欢吃前蹄，筋头多，有咬头，可以拜托肉贩帮你把猪蹄切好。
2.黄豆要用新鲜的，如果是干黄豆，可以提前一晚用水泡发好。
3.我们先把猪蹄和棒骨洗净，放入冷水锅中，大火把水烧开，再接着煮大概5分钟，捞出来冲干净备用。
4.准备一口炖锅，把猪蹄、猪棒骨、黄豆放入锅中。
5.然后加开水，大概到锅的七八满就可以了。
6.放入姜片、八角、一大匙高度白酒、三大匙料酒、再加入几块冰糖，既可以除腥又可以提鲜。
7.大火把汤烧开，然后转小火，煮大概2个小时左右就可以了。
8.出锅前根据自己的口味加点盐和生抽来调味。
9.别忘了香葱碎和白胡椒粉，会让这锅汤的口味更美妙哦。
10.不管你是男生还是女生 都应该学会这道菜哦 冬天里有了它就不会觉得冷啦