年夜饭的餐桌上必备凉菜~参卤牛肉，寓意红红火火，牛气冲天

大师献年味团圆爱加参牛肉属于低脂肪高蛋白，它是红肉，食用可以改善缺铁性贫血，提高免疫力，高丽参可以补气血，提高免疫力。两者搭配可以事半功倍，更好的滋补强身。将牛腱子加入高丽参一起炖煮，小火慢炖，将高丽参的精华都被牛肉给吸收了，煮好的牛腱子切片之后就是新年必备的凉菜，寓意红红火火，牛(扭)转乾坤。希望新年的一年无论遇到什么困难，都能迎难而解

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