红烧肉炖鹌鹑蛋

年夜饭领“鲜”一步 🍓五花肉清洗干净切成小块，用厨房纸巾吸干表面水分 🍓锅烧热后直接放入五花肉煸炒出油脂，表面变成焦黄色 🍓放冰糖炒出糖色，将五花肉和冰糖炒匀上色 葱姜、八角、桂皮、香叶、白芷，料酒、生抽、蚝油、老抽炒出香味 🍓加热水，中小火炖30分钟 🍓鹌鹑蛋煮熟后去皮，五花肉炖15分钟后放进去一起炖 🍓肉软烂后加太太乐松茸鲜增加鲜味，大火收汁即可