芝士番茄肉酱意面

备好意大利面、牛肉末（或猪肉末）、番茄（切丁）、洋葱碎、蒜末、九菇鲜、黑松露酱（可选）、番茄酱、生抽、盐、黑胡椒、芝士碎、食用油。热锅倒油，爆香洋葱碎和蒜末，放肉末炒至变色，加番茄丁翻炒出汁，加番茄酱、生抽、1勺九菇鲜炒匀；加少许清水焖5分钟煮成肉酱，加盐、黑胡椒调味；另起锅煮意大利面至八分熟，捞出倒入肉酱中拌匀，撒芝士碎，可淋半勺黑松露酱，小火焖至芝士融化即可。