搅拌就有系列之可可脆片

果仁可可脆片 食材： 融化黄油40g 可可粉8g 低筋面粉40g 细砂糖40g 75g蛋白 果仁若干（放自己喜欢的果仁） 做法： 把可可粉倒入干的大碗中 把融化的黄油倒入可可粉中搅拌 搅拌均匀 然后倒入糖 如果是用糖粉就不用搅拌那么久 细砂糖就要搅拌到糖化 再倒入蛋白 继续搅拌 最后倒入低筋面粉 继续搅拌 整个过程就是不停的搅 我没过筛 所以面糊比较多气泡 不过不影响烤出来的效果 搅拌好后就装裱花袋喇 我用的是小号所以分两袋 这个时候还不能挤 先放冰箱冷藏15分钟 挤的时候袋子口剪小一点 好控制粉糊流速 因为新买的烤盘没到 就随意喇 再放上果仁 我用的是开半的夏果和整粒腰果 烤箱160度预热2分钟 送进烤箱（我用的是风炉）160度烤12分钟 果仁还没上色就加个上管再烤1到2分钟 解锁了新零嘴 过年就可以做来送礼咯 可可脆片千万别偷吃 嘎嘣脆，脆到会被发现哦