蛋花焗豆角

1.豇豆角切段焯水 2.豇豆角里放入鸡精，一点点盐，淀粉均匀裹满淀粉，下锅炸金黄 3.锅中放入油，放入适量的盐，白糖，放入搅碎的咸蛋黄，再放入炸好的豇豆角，翻炒均匀裹上咸蛋黄后出锅