牛肉饼-早餐

1.300g牛肉放洋葱，适量小葱和姜（喜欢玉米和胡萝卜的也可以放），绞肉机打碎。 2.打碎后，放入水淀粉（两大勺），放多点黑胡椒，一个鸡蛋，一勺耗油，酱油，正常量盐，朝一个方向搅拌匀，再摔打几次就上劲儿。用手团出适量大小的饼状 3.开大活温锅，关小火放入油，把肉饼放入煎锅后，开大火。一面定型后小心翻面，差不多定型了转小火。 4.慢点倒入一点水，盖锅盖小火烧至水没。差不多三分钟吧，就熟了。可以吃了 姑娘很喜欢吃，剩两个才想起来拍照