煎一份黑椒鸡排，鸡皮酥香，鸡肉鲜嫩

寻味外婆乡香满中秋宴超市一份鸡排好贵噢，同等的价格在家能做3-4份。鸡大腿剔骨，撒黑胡椒碎、香草碎、盐、蚝油、少许淀粉抓匀腌制30分钟；煎锅里倒点菜籽油，将鸡排两面煎至金黄，鸡皮中的油脂被煸炒出来，出锅切块，香极了。

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