蒜香芥末罗氏虾

做法： 1. 15个罗氏虾去须去角开背备用，一头蒜切成末，一把小葱切成段备用。 2. 准备一碗料汁：一大坨芥末，两勺酱油，一勺耗油，一小勺盐，一勺糖，两大勺淀粉，加清水拌匀。 3. 起锅热油，倒入罗氏虾翻炒半分钟至虾变红，倒入蒜末、一块黄油翻炒半分钟，倒入料汁翻炒几下盖盖焖两分钟，开锅翻炒收汁，加入葱段再翻炒半分钟，出锅。