瓠瓜鸡蛋饼

儿子奶奶种的瓠瓜吃不完根本吃不完那就动动脑筋换种吃法瓠瓜去皮刨丝加少许盐腌制五分钟压出水份加一个鸡蛋液和少许小酥肉粉、小葱花再加少许油和少许盐调味搅拌均匀锅中加油加入调好的瓠瓜丝面糊压成薄薄的煎至两面金黄即可好吃得不得了