低糖波兰种全麦面包

法式面包 全麦粉，面粉中可见到清晰的颗粒，完整保留了谷物中的胚芽。单纯用黑全麦粉制作面包口感会比较粗糙，这次用全麦粉搭配普通高筋面粉，再采用波兰种制作，面包口感就变得非常松软，放几天松软的口感都不变 面包想做得成功又好吃，选材很重要。 就像稳定性好，发酵速度快的乐斯福燕子高活性干酵母搭配地道法式发酵，法式原装进口的总统淡味黄油，让烘焙省时省力，也增加了面包的风味。 乐斯福烘焙俱乐部 酵醒面包烘焙大赛