我给这道家庭版的避风塘炒虾找个伴儿——家庭版的红油鸡腿。这道家庭版的凉拌红油鸡腿，虽然不如大饭店的那般讲究，但肉嫩紧实，皮脆滑嫩；浇上用“太太乐”原味鲜头道特级鲜酱油、蚝油、四川的油泼辣子调的料汁，味道和口感仿佛出自大厨之手。鸡腿入凉水锅煮熟，捞出用凉水冲凉，再入加了冰块的凉水中彻底泡凉。擦干水分，剁块，淋上料汁和油泼辣子即可食用。【料汁】：小葱、小米辣、大蒜分别切碎，倒太太乐原味鲜头道特级鲜酱油

我给这道家庭版的避风塘炒虾找个伴儿——家庭版的红油鸡腿。这道家庭版的凉拌红油鸡腿，虽然不如大饭店的那般讲究，但肉嫩紧实，皮脆滑嫩；浇上用“太太乐”原味鲜头道特级鲜酱油、蚝油、四川的油泼辣子调的料汁，味道和口感仿佛出自大厨之手。鸡腿入凉水锅煮熟，捞出用凉水冲凉，再入加了冰块的凉水中彻底泡凉。擦干水分，剁块，淋上料汁和油泼辣子即可食用。【料汁】：小葱、小米辣、大蒜分别切碎，倒太太乐原味鲜头道特级鲜酱油、蚝油调匀。