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meggy跳舞的苹果 2024-05-25

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紫薯旋风蛋糕卷,饱满细腻,不掉皮

太古烘焙糖 甜蜜轻生活 在原味蛋糕糊的基础上加一点紫薯粉,做成的双色蛋糕卷变得有趣了。在同等用量下,用太古罗汉果烘焙食品用糖打发蛋清,蛋白糊更加细腻,烤出来的蛋糕卷也十分饱满。 【材料】 鸡蛋5个,低筋面粉(蛋糕粉)45克,玉米油45克,牛奶50克,细砂糖45克,紫薯粉6克,紫薯粉用热水 15-20克,柠檬汁3克 【规格】 28*28烤盘*1张 【烘烤】 中层,上下火150/160度,35分钟
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