太古烘焙糖 甜蜜轻生活
朝鲜族传统美食月亮糕
天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一款朝鲜族传统美食——月亮糕的做法供您参考。制作这道小甜品,我使用到了太古罗汉果烘焙专用糖。成品造型美观Q弹软糯香甜,富有浓郁的桂花香气。喜欢的宝子,快去试一下吧!
小贴士:1.糯米粉和大米粉的比例为4:1,大米粉和糯米粉要用热水烫一下,再揉成面团。
2.搓成面团后,要在中间钻出一个小孔,这样在蒸的时候方便成熟。
3.上锅蒸制25分钟左右即可蒸熟(要根据面团的大小,适当调整时间)
4.擀面皮的时候需要在面团和手上擀面杖上都涂上熟食用油。
5.造型切割时可用杯子或者小碗蘸上一些水再去切割面团,更容易成型