川味肉末烧豆腐

豪吉小香风 做菜超吃香 用豪吉豉香川辣酱，一酱做出真川味！用它做的炖豆腐汁香味美，香辣下饭。 准备一包豪吉豉香川辣酱，一块豆腐，一小碗肉末，2片生姜，2棵小香葱，一把韭菜。 豆腐切块，姜切丝，葱、韭菜切段。 热锅凉油，油微热放肉末，加料酒、老抽，炒香炒出油脂，倒入一包豉香川辣酱，炒出酱香。放姜丝、葱段，炒香，倒入豆腐，倒入没过豆腐的清水，放小半勺糖和盐，大火烧开，中小火慢炖10分钟，待汤汁快收干，倒入韭菜，加1勺鸡汁，拌匀出锅。 豆腐香辣入味，太美味了。