早餐－黑小麦全麦发糕

早上现蒸的发糕，浓郁的谷香中透着红枣的香甜，无糖无油不影响美味。－ 🥣🥣 今日早餐：饮品：奶香玉米汁主食：黑全麦发糕配菜：水油焖豌豆香菇虾仁－【黑全麦发糕】 1、黑麦全麦粉约150克，糯米粉150克，酵母粉2克，混合拌匀 2、分次加入清水，用刮刀搅拌成偏湿的面团（能成团地挑起状态），覆盖保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一晚 3、早上取出，移入蒸笼里（垫的棉纱屉布先用清水打湿），嵌上洗净的小灰枣，静置回温15分钟 4、蒸锅烧开水，放入蒸笼，中火蒸20分钟，关火焖3－ 5分钟再揭盖取出，切块装盘即可。－【水油焖菜】 1、虾仁开背去虾线，洗净，鲜香菇洗净切小块 2、锅底抹油，分别放入准备好的虾仁、香菇、豌豆仁，加入少量水（浸至食材1 / 3处），盖上锅盖，中火焖5分钟，打开锅盖，锅内水干 3、关火，加海盐、现磨黑胡椒碎、七味辣椒粉，拌匀即可。