逢年过节必炸一锅肉丸子，外焦里嫩，鲜味十足

龙年好运来乐享豪吉味热吃凉吃都适宜二八肥瘦肉中加点胡萝卜碎，营养又鲜嫩，再加盐、生抽、鸡精、白胡椒粉、葱花、鸡蛋、红薯淀粉搅拌成粘稠状；调料用量随口味调整。入6、7成热油锅，表面焦黄捞出；油锅重新加温后，肉丸子入锅复炸至表面黄中带着红润

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