麻辣鸡肉

龙年好运来 乐享豪吉味 食材:鸡腿肉 辅料:韭菜结100克 洋葱丝50克 调料:豪吉麻油川香汁20克 豪吉鸡精3克 耗油6克 老抽2毫升 美极鲜味汁3克 胡椒粉1克 辣椒面5克 玉米淀粉4克 花椒1克 干辣椒8克 食用油适量 做法: ①豪吉鸡精3克➕豪吉麻油川香汁20克➕耗油6克➕老抽2毫升➕美极鲜味汁3克➕胡椒粉1克➕辣椒面5克，调成麻辣川香酱。 ②将鸡腿肉去骨切成条，倒入麻辣川香酱抓拌均匀腌制15分钟入味，然后加玉米淀粉拍均匀。（每个鸡肉条都要裹上淀粉） ③将韭菜、洋葱、干辣椒、花椒，整齐的摆放在盘子里，再将裹上淀粉的鸡肉条铺在上面。 ④起锅烧油至七分热，倒入煲仔，搅拌均匀加盖焖5分钟。