调味有方#山药去皮小妙招

山药是一种营养价值很高的食材，但对于经常下厨房的朋友来说，处理山药是一个难题，因为山药皮上的小绒毛和粘液接触皮肤后，很容易泛红发痒，所以经常让人无从下手。那么这种情况应该怎么办呢？其实我们只需要在清洗山药前把它放入热锅中，煮上2-3分钟再捞出，这时山药表皮接触皮肤就不会再泛红发痒，粘液也会减少，去皮时也不会再轻易从手中滑落啦，是不是很简单呢？关注我，学习更多鲜味冷知识～