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杏鲍菇炒牛肉
滑嫩鲜香、营养美味、开胃下饭。
🔸材料：和牛板腱6片，杏鲍菇半个，毛芹菜1根，红椒1个，青椒1个，黄椒半个，洋葱半个，蒜2瓣，姜1块。料酒1勺，蚝油1勺，生抽半勺，淀粉2勺，胡椒粉1勺，盐适量。
做法：
1⃣️牛肉切条放入碗中，加入料酒、生抽、胡椒粉、盐，淀粉抓拌均匀，最后倒入适量食用油，抓匀腌制15分钟以上。
2⃣️杏鲍菇切拇指粗细的条，锅里烧水，水开放入杏鲍菇焯熟捞出控水。
3⃣️蒜切片，其他的配菜切丝、切段、切条。
4⃣️热锅凉油，油热放入牛肉滑炒变色，盛出。
5⃣️锅中放油，油热放入洋葱、姜、蒜，炒出香味，倒入配菜，炒三四分钟，炒至快熟。
6⃣️倒入牛肉，加蚝油、生抽、胡椒粉，适量盐，炒匀出锅。
色香味美、 营养丰富、口感极佳。
一餐一饭，都是“想你”的滋味
