火锅底料千万不要加水直接就开始煮，想要煮出来的火锅好吃，一定要做好以下两步：1、锅里放入火锅底料，然后要放几个干辣椒，再放一些葱段、生姜、冰糖、醪糟，再放一勺鸡精，加入清水，如果说能有高汤会更好。2、锅中烧开之后煮个两三分钟再下菜。这样自己在家里做出来的火锅完全不输火锅店的味道。

火锅底料千万不要加水直接就开始煮，想要煮出来的火锅好吃，一定要做好以下两步： 1、锅里放入火锅底料，然后要放几个干辣椒，再放一些葱段、生姜、冰糖、醪糟，再放一勺鸡精，加入清水，如果说能有高汤会更好。 2、锅中烧开之后煮个两三分钟再下菜。这样自己在家里做出来的火锅完全不输火锅店的味道。