酸辣金钱肚

牛肚洗净加姜片高压锅煮15分钟 切片加糖、蘑菇精（不用加盐）、酱油2勺、柠檬1/2—1/3个（视柠檬大小和吃酸的度），蒜2瓣，香油适量，香菜、胡萝卜配色，秒一切成品卤汁