《潮汕生腌必吃榜，生腌三眼蟹》

嗨，小伙伴们！今天我给大家介绍一道在潮汕地区非常受欢迎的特色美食——生腌三眼蟹！这是一道让人吃过一次就忘不掉的肥美佳肴，它的制作过程并不难，但是却能带给我们极致的味蕾享受。 食材明细： 三眼蟹4只、生姜1大块、蒜头半头、小米辣适量、香菜适量、高度白酒适量、珍选生腌捞汁适量 1⃣️食材准备。 2⃣️三眼蟹刷洗干净，将蟹壳剥开，去鳃蟹心，敲裂蟹腿，切小块 。（选择鲜活的三眼蟹，有蟹膏最佳） 3⃣️放大碗中淋上高度白酒，杀菌10分钟后倒掉。 4⃣️生姜大蒜切碎、小米辣切圈、香菜切小段备用。 5⃣️放上切好的配料，倒入珍选生腌捞汁，淹没过食材 。珍选生腌捞汁独有的秘制配方，其中融合了多种香料，入味的同时不会掩盖蟹本身的鲜美。 6⃣️盖上保鲜膜，放冰箱冷藏4个小时，让它们充分吸收调料的味道。 7⃣️生腌三眼蟹就完成啦！蟹布满了辣椒碎和香料，让人垂涎欲滴。 8⃣️一咬下去，肥美的蟹肉在口中炸开，鲜甜多汁，美味可口 。 小贴士： 🌟制作生腌三眼蟹并不难，卫生是关键，流动的水多刷洗几遍，不用担心不会调制料汁，珍选生腌料汁是不错的选择，制作虽然简单，但是正是这种简单的工序，才让蟹本身的鲜美得以充分展现。 🌟我呀，吃过一次潮汕生腌就被征服，自己在家制作更干净卫生，你们也尝试过了吗？快来跟我分享你们的经验吧！🌟