#跟我一起学做大厨#
第九百八十一道【南瓜荷叶饼】
再熬二年/
从二顿变成三顿/
彻底沦为饲养员/
加油/
【材料】:
南瓜泥300克，面粉500克，酵母5克，糖10克
【做法】:
1.南瓜切片蒸熟放凉压成泥
2.面粉，南瓜泥，酵母，糖放入主锅
3.30秒/速度3-6混合，揉面2分钟
4.平均分成16份滚圆松弛10分钟
5.擀开一份面团，翻面刷一层油对折
6.用梳子压出纹路，用刮板推出花瓣，两指捏出花柄
7.放入蒸笼静置10分钟至明显变大
8.上汽蒸15分钟，关火焖3分钟
秀晚餐
美味开学季
