新手必学菜-青椒土豆丝

食材：土豆两颗，青椒三个，均切成丝，盐一勺。步骤：1⃣️土豆切丝，泡水，去除土豆中的淀粉（这一步可以保证土豆丝不粘锅，炒出的土豆丝根根分明，比较清爽） 2⃣️锅中加入两勺油，油热，放入清洗好的土豆丝，翻炒至土豆丝大部分呈透明状（大约四五秒），加入青椒。 3⃣️中火翻炒十秒左右关火，加入食盐，翻炒均匀即可出锅。 ⚠️这样炒出的土豆比较脆，如果喜欢吃口感绵一点的土豆丝，可以在炒土豆丝时加两三勺清水。