材料准备：茭白三根切丝，青红线椒各四根斜切段，100g五花肉切片，葱蒜切碎，料酒一勺，生抽两勺，蚝油一勺。
步骤：
1⃣️开小火不用加油，加入五花肉煎出肉油待五花肉两面金黄，盛出备用。
2⃣️锅中留底油，如果五花肉煎出的油比较少，可以倒少许油，加入葱蒜碎，青红线椒，煸炒出香味，加入五花肉翻炒均匀，倒入一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，炒出香味。
3⃣️倒入切丝的茭白，翻炒上色，五分钟左右即可出锅。
注意‼️茭白很容易熟，不需要炒太久，太久口感留不脆了。茭白有清热解毒，利尿解渴的功效，而且茭白有一定的粗纤维成分，便秘的人可以适当吃点茭白缓解哦。
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