凉拌豆芽

食材：豆芽、韭菜、胡萝卜、炒熟的白芝麻 做法： 1、豆芽择净，韭菜切段，胡萝卜切丝。 2、三者分别放入开水中焯熟，捞出后过一遍凉水，摆入盘中备用。 3、取一小碗，加半勺盐、半勺糖、2勺醋、2勺生抽、几滴麻油，蒜末、姜末及白芝麻少许，制成料汁。 4、将料汁洒在豆芽、韭菜上。最后搅拌均匀既可。