🍺曾经在以色列和黎巴嫩边境的kibbutz主厨办公室，喝了他从锁着的柜子里拿出来的酒；
👨🏻🍳在约旦安曼跟着Madaba的大胡子小伙子探访Beit Sitti学做Mutable；
⛰️在福建厦地、陕西旬阳的深山里与当地人吃住数月……
深知旅游与旅行的不同。
🚶🏻许多年前就听闻过Eatwith，在全球130多个国家和地区，以美食体验为主线，包括美食街City walk、烹饪课、当地人家宴……
这一次，跟着Eatwith共飨时刻，在北京胡同里本地人开的宫bar餐厅+咖啡馆+手作店，体验了一次北京特色的旅行项目。
🐰上午手作：画兔儿爷（注意这里的儿在兔后头）
我们在这里了解了兔儿爷的历史故事，体验了画兔儿爷，许久许久没有做过这么精细的活儿了，很是紧张。
画得了的成品还不错。
🍜午餐：炸酱面
从大师傅岗位上退下来的大爷，炸酱、做的面码……教我们怎么吃炸酱面。
原来从小吃到大的炸酱面应该先浇上炸酱上的油，变得湿润油亮，然后再拌酱。
加很多醋，就上一瓣儿新蒜，家里的味道，炸酱面馆儿做不出的味儿。
🍰宫廷点心制作：驴打滚
大爷起早做的豆沙馅儿、和好的江米面，准备的豆面。
把江米面切块儿，裹上豆面，擀平然后卷起来，像烙饼一样，再切，就成了常吃的样子。
🎁Eatwith和东道主可怡姑娘给我们准备了大礼包，驴打滚和兔儿爷做好了装盒、刻着共飨时刻的筷子勺、来自云南的紫苏木瓜干……
如果是外国人或者外地人来北京，能够融入家庭深度体验这样半天儿，会与走马观花有很大的不同。
邂逅北京中轴线上的中国味
