仔姜肉丝

仔姜的季节来了，赶紧做起来，米饭神器😝 1.仔姜切丝、小米辣和二荆条切丝、蒜拍碎。 2.腌制肉丝：生抽、老抽、胡椒粉、盐、少许豆瓣、红薯淀粉，腌制15分钟。 3.宽油烧热，下肉丝炒散至断生。 4.放入仔姜、辣椒、蒜沫，炒1-2分钟，仔姜稍微炒软，放入少许鸡精即可出锅☺