冬瓜火腿肉丸子汤

一道美味的汤☺ 1.冬瓜去皮切块。 2.肉沫中分三次加入葱姜花椒水，顺时针搅打。再加入生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、香油和葱花拌匀后，再加入红薯粉。 3.锅中油热放蒜片和姜片爆香，放入冬瓜略微炒一下。 4.加入清水和火腿，大火烧开后，盖上锅盖中小火煮10分钟。 5.加入肉丸，煮开后撇去浮沫，加入少许盐和鸡精，煮2分钟。 6.放入葱花即可。💯