砂锅豆皮

主料：老豆皮、白菜、五花肉 辅料◇盐白糖生抽蒜 制作过程◇ 1．老豆皮提前用水泡发洗净切片备用◇五花肉切片备用◇白菜洗净切段备用◇ 2．锅留底油热锅凉油下入五花肉炒出香味，下姜蒜片、火锅底料、炒香炒出红油加入适量开水◇下入老豆皮◇调入盐、白糖和生抽调味，再放入白菜煮断生再放入大蒜叶放入烧热的砂锅即可。