荷兰豆炒玉米笋

春日养生局 餐桌上的春日氛围 材料： 荷兰豆200克、玉米笋100克、鲜香菇4朵、蒜末。 调料： 植物油、盐、鸡汁。 做法： 1、荷兰豆去头尾，撕去筋，洗净沥干；玉米笋洗净，切滚刀块；鲜香菇去蒂，洗净。 2、锅置火上，加清水，少许植物油烧沸，分别放荷兰豆、香菇、玉米笋焯水，捞出，沥干。 3、锅内倒油烧热，爆香蒜末，放入香菇片炒香，再放荷兰豆、玉米笋翻炒片刻，加入盐和鸡汁调味即可。