墨鱼片小炒

1、墨鱼片清洗干净，调入盐、白胡椒粉、料酒及生粉抓匀 2、放入冰箱冷藏腌制十分钟以上 3、胡萝卜切片，青椒及冬笋也切成片，姜切片，葱切段 4、锅中放油烧热后放入鱼片滑炒一下 5、至颜色变白关火捞出备用 6、利用锅中的余油烧热后，放入姜片葱段煸炒 7、然后依次放入胡萝卜及冬笋片翻炒，炒至胡萝卜略变软 8、加入青椒翻炒一分钟，加盐，最后出锅前倒入黑鱼片 9、倒少许稀的生粉水勾芡翻匀即可