花有约春不负，人间最美是三月！
每当阳春三月，一阵阵微风吹过，桃树便开始萌生新芽，在春天的召唤下，它会绽放出粉红色的花卉，引得鸟雀争栖，蜂飞蝶舞，桃花一开，人们的心也有了激荡。
当春天悄然离去时，在那一片桃园里，已繁花落尽，桃树上结满了一个又一个晶莹剔透的桃胶，它还有一个很好听的名字“桃花泪”。
都说蝶恋桃花美，谁知桃花也有泪，而这般晶莹凄美的泪珠却是整棵桃树最珍贵的，也是所有小仙女都喜爱的养颜珍品。喜欢桃花的美，喜欢桃子的甜，也喜欢桃胶的香。
🧚♀️悠闲的下午时光，除却劳累，放慢脚步，还心灵一份宁静，给自己沏一杯茶，捧一本书，一份甜品，而这份甜品正好是自己亲手制作，一碗桃胶雪燕银耳皂角米羹，顺其自然地成了下午茶的首选—我的至爱甜品。有时，我也会做成桃胶牛奶红枣羹，美味又美颜。
桃花泪，这么伤感唯美的名字，其实也是有一个很美的传说呢！
从前有一个书生，闲时喜欢到桃花林的树下读书，突然一阵大风刮来，接着倾盆大雨，风雨交加中把桃树刮得东倒西歪，林子里的桃花瞬间被吹落满地，狼狈不堪。其中，一棵很小的桃树经受不住大风大雨的催残，眼看树枝就要被折断，书生顾不了自己，在风雨中用双手扶着小桃枝，保护着这棵小桃树，直到大雨渐渐停下，恢复晴天。最终，小桃树幸运地逃到这一劫。书生回到家后却感染了风寒卧病不起。眼看就要科考，昏迷中的书生梦见身边有一个美貌的少女正在全心全意地照顾着他！并且告诉他一定要去科考。书生喜出望外，猛得睁开眼睛，果然，床榻边坐着一个仙女正对着他微笑。原来是小桃树前来报恩，她原本就是天上的仙女。可是书生科中的那一天，小桃树被遣回仙宫，并受惩罚。小桃伤心落下眼泪，从此，桃树上便有了一滴滴的桃花泪。
早在明代，诗人陈柏康的《桃胶香鬟歌》中诗句“春云暖雨桃胶香，调兰抹麝试新妆”足以表达在古代时期，桃胶具备重要价值。而在当代研究发现，桃胶它含有多糖、蛋白质等营养成分，有着较高的食用和药用价值，同时还具有养颜嫩肤、生津止渴、润肠通便的功效。
在春秋冬，喝着暖暖的汤汁，咬着Q弹又软糯的桃胶，那感觉妙不可言；在夏季，冰镇后的桃胶糖水，喝上一口顿消暑意，尤其是伴着银耳、木瓜等各类食材煮着喝，那口感仿佛果冻一般的鲜嫩滑爽更是让人如痴如醉。
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