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一蔬一饭皆告白
又是一年春暖花开的季节！小姐妹聚会赏花少不了小酌一杯！怎么能少了美酒呢？一起来制作小青桔果酒吧。酸甜好喝还掉秤。
材料
密封玻璃罐2L一个
小青桔400克
粮食酒500毫升
黄冰糖250克
盐1勺
做法：
1、小青桔加盐、搓洗干净表皮的灰尘和杂质、用清水清洗干净、沥干水分放在阳光下、晾干表皮的生水
2、小金桔切去蒂、从中间切成两半、去籽、全部去好备用
3、玻璃罐提前消毒好！保持无油无生水、小金桔放入玻璃罐里、一层小金桔一层黄冰糖、全部铺好、倒入粮食酒至8分满！
4、盖上盖子密封起来！两个月即可开喝！静置半年以上再喝口感更加！经过一段时间的浸泡、酒的度数会下降5-6度左右！特别适合女生喝
小帖士：
小青桔泡酒、味道会有一些苦！（如果接受不了苦味可以加适量蜂蜜调节）但是喝一口、慢慢回味、又是酸中带甜的回甘、还有浓浓的青桔香味、值得一尝！
早春食鲜记
