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多幸福多快乐 2023-02-22 · 北京市

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【多妈家的早餐】2023.2.22,周三:虾皮蒸蛋、蒸紫薯&红薯、醪糟鸡蛋汤圆、白灼生菜、抱蛋馄饨。大黄米汤圆还剩下6个,烧开水煮熟汤圆,倒入醪糟煮开,鸡蛋打散倒入锅里,形成蛋花,再放点枸杞,好看又好吃。大黄米汤圆香甜软糯,是我喜欢的早餐甜品之一,黑芝麻馅和花生馅都很好吃,又该备货了。有一段时间没给孩子们蒸蛋羹了,昨晚问她们想吃啥,就选了蛋羹。3个鸡蛋加1.2倍的温水,搅拌均匀,撇去浮沫倒入两个碗

【多妈家的早餐】2023.2.22,周三:虾皮蒸蛋、蒸紫薯&红薯、醪糟鸡蛋汤圆、白灼生菜、抱蛋馄饨。 大黄米汤圆还剩下6个,烧开水煮熟汤圆,倒入醪糟煮开,鸡蛋打散倒入锅里,形成蛋花,再放点枸杞,好看又好吃。大黄米汤圆香甜软糯,是我喜欢的早餐甜品之一,黑芝麻馅和花生馅都很好吃,又该备货了。 有一段时间没给孩子们蒸蛋羹了,昨晚问她们想吃啥,就选了蛋羹。3个鸡蛋加1.2倍的温水,搅拌均匀,撇去浮沫倒入两个碗里,盖上保鲜膜,上锅蒸10分钟,焖5分钟出锅,撒上虾皮,淋上生抽酱油,撒点西兰花碎(焯过水的)。 蒸蛋羹之前,在蒸锅里已经蒸了红薯和紫薯,中途放进蛋羹碗,再一起出锅即可。 平底锅烧热,放油,冷冻的馄饨放进去,煎1分钟左右,倒入大半碗清水,盖锅盖,焖煮至馄饨熟透,水吸收后锅底还有余油,鸡蛋打散倒入锅内,流动摊开,煎熟蛋液,出锅装盘,撒上熟黑芝麻和西兰花碎即可。 周三了,这周貌似过得有点快! 一蔬一饭皆告白
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