虾汤扒西蓝花

1.虾洗净切丁，西蓝花切小朵洗净 2.将虾丁和西兰花焯熟，用碗摆好造型扣在盘中 3.起锅烧油，将虾头煸香并放入一碗水，煮几分钟后捞出虾头，放入盐、鸡粉，淋入水淀粉 4.一个蛋清快速淋入锅中（一定要边淋边快速搅动汤汁） 5.将做好的汤汁淋入盘中 一道少油减脂菜就做好啦，开动吧😋