菜心刀削面，少油低热量，健康好吃。过完年，大鱼大肉吃多了，吃素菜面，家人喜欢，尤其是健身人士，补充碳水，这样的素菜面，热量很低，又好吃。
【菜心刀削面】（以下为一人份的用量）食材：福临门刀削面60克、菜心100克、香葱2根、盐适量、花生油少许、芝麻油少许。
1.菜心、香葱清洗干净，浸泡5分钟，捞出，沥干水，香葱切好备用。
2.煮锅倒入适量的水煮沸，放入菜心，少许盐，汆烫捞出，过冷白开。
3.把锅清洗干净，倒入适量的水，再次煮沸，放入福临门刀削面，一边放面条一边往下推，让面条全部沸水浸没。
4.煮面煮5分钟左右，约8成熟，面条会浮在上面。
5．把菜心加入锅里，接着放芝麻油、盐，最后放香葱，搅拌均匀就可以装入碗里。
【sourcehe温馨小贴士】1.福临门山西刀削风味挂面，口感筋道且弹牙，越吃越香，因为面条比较宽，煮熟面条的时间大约6至7分钟。2.菜心要炒熟，保存翠绿要过冷水。菜心也可以换成生菜，生菜容易熟就不用汆烫。
福临门年夜饭征集大赛
给菜谱评分:
