千张结鹌鹑蛋烧五花肉

五花肉切片，焯水，煸出油脂。 依次放入干辣椒花椒八角，葱姜蒜，炒香，加入剥壳后的鹌鹑蛋和千张结。 生抽，耗油，老抽，糖，盐调味，加一罐啤酒和一点水。加盖，大火煮开转小火。焖二十分钟。最后放香菜或者香葱